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25 juillet 2018

chapeau à confiture au tricot

C'est la saison des confitures.  Le but de faire des confitures, c'est se régaler mais c'est aussi faire plaisir aux personnes auxquelles on les offre... Offrir des confitures c'est bien, les agrémenter d'une petite déco, c'est mieux. J'avais trouvé un modèle de chapeau à confiture, sur le site de Bleues Mirettes et j'en avais déjà fait un (ici). Voici ceux que j'ai tricotés pour offrir des pots de confitures abricot-lavande ou abricot-romarin. Pour la recette, c'est ici...  
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13 février 2018

mardi-gras

Aujourd'hui, c'est mardi-gras L'an dernier, nous avions fait des merveilles.      la recette est ici  Cette année, on va voir pour faire des beignets au pommes...    Bon mardi gras à tous  Et, puisque c'est de saison, on va soutenir Tessa Worley, la skieuse française qui va tenter la médaille au JO : c'est une tricoteuse !!!  
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06 janvier 2018

Bonne année

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2018. J'avoue que, une fois n'est pas coutume, je ne savais pas par quoi commencer l'année sur le blog. Pourtant, il y a matière avec, comme chaque début d'année, les cadeaux fabriqués pour les petits-neveux et nièces, les petites choses réalisées entre deux, les choses un peu anciennes pas encore publiées, les projets... L'an dernier, j'avais commencé l'année sans "to do list" mais je me suis rendue compte au bout d'un moment que je ne savais pas vraiment quoi faire et j'ai eu... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

La confiture de prunes 2017

Petite pause dans les chaussons québécois : le WE du 14 juillet  j'ai récupéré des prunes. Des grosses, qui ressemblent fort aux reine-claude des petites, jaunes  et des petites ... prune    Nous avons donc passé notre dimanche après midi à dénoyauter et confiturer...       Recette toute simple de confiture classique : Laver et dénoyauter les prunes. Les peser et leur ajouter 3/4 de leur poids en sucre Laisser reposer 2 à 3 heures, voire une nuit complète       ... [Lire la suite]
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06 juin 2017

La belle assiette du Chef Teddy

Au mois de mai, j'ai eu 50 ans. Je passerai sur toutes les hypothèses échaffaudées pour fêter ce demi "sieucle"...  (image réservée aux initiés...) Finalement, comme je voulais marquer l'évènement avec mes parents mais qu'il était compliqué de les emmener au restaurant et encore plus de les faire venir chez moi, j'ai opté pour une solution inédite dans la famille : le chef à domicile. Ma soeur a obligeamment accepté de me prêter sa maison et je me suis donc mise en quête d'un Chef. On entend dire partout que c'est à la... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

la confiture de figues à la mitaine

Samedi soir, alors que je rentrais d'un super après-midi de rallye rando (merci Hélène !), mon mari rentrait de son côté avec presque 4 kg de figues... J'ai eu beau vérifier dans mon livre de confitures préféré qu'il fallait préparer la confiture de figues la veille, j'avoue que je n'ai pas eu le courage...  En revanche, je me suis jetée sur mes figues dimanche matin pour les préparer  Et je leur ai ajouté la moitié de leur poids en sucre Vers 17h00, alors que la macération avait atteint plus de 6 heures, j'ai cuit... [Lire la suite]
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26 mai 2016

La confiture de rhubarbe

La semaine dernière, j'ai fait la première confiture de l'année : j'ai trouvé de la rhubarbe en magasin. Contraitement à ce que beaucoup de personnes pensent, la rhubarbe n'est pas acide, il faut juste avoir les bonnes recettes. J'essaie de faire un peu de confiture au moins tous les ans et j'ai une très bonne recette de tarte sablée à la rhubarbe qui vaut le détour. Pour la confiture, il faut - éplucher la rhubarbe - la peser et la recouvrir d'eau pour la faire bouillir 20 à 30 mn en fonction de la taille des morceaux... [Lire la suite]
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24 novembre 2015

Bientôt Noël...

Dans un mois tout juste, ce sera le début des échanges de cadeaux. Si vous voulez offrir des biscuits faits maison, il va être temps de fabriquer les boites... Ci-dessous, une boite de céréales pour bébé redécorée avec du collage de serviettes.   Et pour garnir vos boites, une petite recette intitulée "caprices à l'orange" trouvée dans un Burda spécial gateaux de Noël de 2005. Impossible de vous scanner la couverture, je ne la trouve plus... mais la recette, simplissime, est testée et approuvée depuis 2005. Pour 30... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Le temps des champignons...

C'est l'automne et donc le temps des champignons. En voici quelques uns, brodés sur une manique il y a bien longtemps.  Ils ont l'avantage d'être faciles à trouver en forêt avec leur belle couleur rouge, dommage qu'on ne puisse pas y toucher !!! Je vous conseille plutôt ceux-ci, trouvés dans les Landes...   
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17 février 2015

mardi-gras

L'an dernier, nous avions fait les beignets aux pommes, cette année, nous sommes revenus aux merveilles. On oublie vite d'un année à l'autre alors les premières étaient un peu épaisses et pas gonflées du tout puis nous avons mieux aplati la pâte pour arriver, pour certaines, à cette jolie forme de coussinet que j'adore.  Pas facile de trouver le juste milieu car, quand elles sont trop fines, elles ne gonflent pas non plus et deviennent croquantes.   
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